Ingredientes
2 tazas de harina para todo uso, o más si es necesario
1 sobre de levadura Tradipan o de su preferencia
2 cucharadas de azúcar
1 / 2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1 / 4 taza de agua
2 cucharadas de mantequilla o margarina
Modo de Preparación
Combine 3/4 taza de harina, levadura sin disolver, azúcar y sal en un tazón grande.
Caliente la leche, el agua y la mantequilla hasta que esté muy caliente (120 grados a 130 grados F).
Añada a la mezcla de harina.
Bata a rededor 2 minutos a velocidad media con batidora eléctrica, raspando el tazón ocasionalmente.
Agregue 1/4 taza de harina; y vuelva a batir por 2 minutos a alta velocidad.
Agregue más harina hasta lograr una masa suave, amase sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Cubra y dejar reposar por 10 minutos.
Divida la masa en 12 partes iguales; y haga bolas con la masa, después Coloque las bolas en una bandeja redonda de 8 pulgadas, previamente engrasada; Cubra y deje que crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente unos 30 minutos.
Hornee en horno precalentado a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que esté listo.
Retire de la sartén y finalmente barnice con mantequilla derretida adicional, si lo desea, son tan esponjosos que son ideales para acompañar en su cena
Se recomienda servirlos calientes.