Picadillo

Picadillo
 
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Ingredients
  • 4 papas
  • 2 zanahorias
  • ½ Chile morrón
  • 4 tomates medianos
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cortamos en cuadros pequeños la zanahoria y la papa y se apartan.
  2. También cortamos en trocitos el tomate, la cebolla y el chile morron y lo apartamos en recipientes separados.
  3. En un sartén grande se coloca la carne a fuego medio, se agrega el ajo molido o triturado
  4. Cuando la carne haya tomado un color oscuro, se agrega la cebolla picada
  5. Aparte en otro sartén colocamos un poco de aceite de oliva, doramos la zanahoria y la papá hasta que la papá y zanahoria estén suaves
  6. En seguida agregamos estos vegetales a la carne junto con el tomate picado y el Chile morrón y sazonamos con sal y pimienta al gusto, tapamos y la dejamos a fuego lento por espacio de no más de 15 minutos y listo, acompañamos con arroz rojo y frijoles refritos

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