1 1 kilo de carne molida
4 papas
2 zanahorias
1/2 Chile morrón
4 tomates medianos
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta

Cortamos en cuadros pequeños la zanahoria y la papa y se apartan
También cortamos en trocitos el tomate, la cebolla y el chile morron y lo apartamos en recipientes separados.

En un sartén grande se coloca la carne a fuego medio, se agrega el ajo molido o triturado
Cuando la carne haya tomado un color oscuro, se agrega la cebolla picada
Aparte en otro sartén colocamos un poco de aceite de oliva, doramos la zanahoria y la papá hasta que la papá y zanahoria estén suaves, en seguida agregamos estos vegetales a la carne junto con el tomate picado y el Chile morrón y sazonamos con sal y pimienta al gusto, tapamos y la dejamos a fuego lento por espacio de no más de 15 minutos y listo, acompañamos con arroz rojo y frijoles refritos