El picadillo mexicano es más que un platillo; es un legado, es amor, es tradición y es un puente que nos conecta con nuestro pasado. Es un recordatorio de que, a través de la comida, podemos viajar en el tiempo y revivir momentos que, aunque parezcan lejanos, siempre estarán vivos en nuestro corazón. #SaborARecuerdos.
Ingredients
4 papas
2 zanahorias
½ Chile morrón
4 tomates medianos
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Instructions
Cortamos en cuadros pequeños la zanahoria y la papa y se apartan.
También cortamos en trocitos el tomate, la cebolla y el chile morron y lo apartamos en recipientes separados.
En un sartén grande se coloca la carne a fuego medio, se agrega el ajo molido o triturado
Cuando la carne haya tomado un color oscuro, se agrega la cebolla picada
Aparte en otro sartén colocamos un poco de aceite de oliva, doramos la zanahoria y la papá hasta que la papá y zanahoria estén suaves
En seguida agregamos estos vegetales a la carne junto con el tomate picado y el Chile morrón y sazonamos con sal y pimienta al gusto, tapamos y la dejamos a fuego lento por espacio de no más de 15 minutos y listo, acompañamos con arroz rojo y frijoles refritos
Recipe by Las Recetas Mexicanas at https://lasrecetasmexicanas.com/recetas/receta-del-picadillo-mexicano/