El reloj ya marca las 6:00 p.m. y la familia dice: Tenemos hambre, entonces en medio de la duda de elegir lo mejor para la cena, mi hija dice: ¿Te acuerdas cuando éramos pequeños y tu y mi papá nos preparaban el delicioso huevito en salsa, los frijolitos con chorizo y sin faltar claro tus deliciosas tortillas de harina?, y me dije, muy bien: “Sabores tradicionales es lo que voy a preparar de cenar.
Sì, en cada familia es muy peculiar tener en nuestros recuerdos esos platillos que con sus olores y sabores nos trasladan al pasado para poder ver como era nuestra vida en familia, y buscamos la manera de seguir continuando con esas tradiciones y costumbres que marcan nuestra esencia; parecerá muy insignificante creer que un platillo tradicional sea tan importante, pero si reflexionamos que es lo que encierra cada cultura, podremos darnos cuenta que la cultura de cada familia, de cada lugar y de cada país, es un conjunto de tradiciones bien guardadas y preservadas de generación en generación.
Así que cuando tu familia te pregunte: ¿qué vamos a cenar?, no dudes de ves en cuando preparar aquella deliciosa cena, ya sea sencilla o elaborada, que tanto le gustaba a tu familia paladear y que llevan cada uno de los miembros de tu familia guardado en sus recuerdos como “Sabores tradicionales”