La Carne Asada es una actividad tradicional, informal y necesaria para lograr que la familia se reúna; es en estos acontecimientos en donde se pone sobre la mesa, no solo los platillos típicos de cada familia y cada región, sino también es la oportunidad para dialogar, debatir e intercambiar opiniones, consejos y soluciones en un ambiente totalmente sencillo, ameno y cordial.
Prender el carbón o la leña, y sentir el aroma de la cebolla limpiando la parrilla hace que vengan recuerdos de antaño que en toda familia se vive, así como el preparar los complementos como salsas, aderezos y botanas, con esas deliciosas bebidas preparadas por algún miembro de la familia quien siempre dirá que el es el experto en preparar bebidas; dan el toque primordial para complementar todo el escenario que pronto estará listo para que se vayan acercando los miembros de la familia a disfrutar no solo de la exquisita carne asada, sino de un ambiente único y que solo es posible tener en compañía de personas que amamos y con quienes disfrutamos cada momento que llegará a ser parte de nuestra historia familiar.
La parte más emotiva siempre será la sobre mesa, las vasijas vacías, pero nuestro apetito saciado y satisfecho nos llevará sin duda a un ambiente de risas, carcajadas y alegría acompañada de la sensación de querer detener el tiempo para vivir eternamente esos instantes que siempre estaremos ansiosos de repetir una vez más.
La Carne Asada y La Familia…son los momentos que siempre es importante promover y repetir cada vez que se pueda, es lo que nos hace ser lo que somos, es lo que nos permite interactuar, convivir y conocer más de cerca a cada uno de los miembros que conforman la comunidad más importante y valiosa de todo ser humano…La Familia
