Receta de Barbacoa Regia

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La Barbacoa  Regia, es un plato muy típico del norte de la República mexicana,  específicamente de Nuevo Léon. Ingredientes 5k de carne de res (labio o cachete) 1 Cebolla grande 1 Cabeza de ajo Sal la necesaria Procedimiento.- Se lava muy bien la carne, a que suelte toda la sangre; de preferencia se deja remojando… 

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